今天和一個(gè)朋友突然聊起茶葉的存放問(wèn)題，他說(shuō)，他有一罐存放了四年的“紅茶”，問(wèn)我還能不能喝。
說(shuō)到茶葉存放這個(gè)問(wèn)題，相信很多人也都有疑惑，那么我們今天就一起來(lái)聊一聊，紅茶應(yīng)該如何存放。
一般來(lái)說(shuō)，每種茶葉都會(huì)有自己的存放年限。隨著存放時(shí)間變化，茶葉也會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，這對(duì)茶的色、香、味都有很大的影響。
例如，綠茶是喝“新鮮”，紅茶是喝“醇厚、爽滑”。
那么紅茶的保存期是多久呢?
我們買(mǎi)來(lái)茶葉，一般包裝上都會(huì)有說(shuō)明，通常來(lái)說(shuō)，紅茶保質(zhì)期為36個(gè)月，罐裝或是密封袋裝時(shí)間會(huì)更久。
茶一旦超過(guò)存放期限就不能喝了么?
當(dāng)然不是。
紅茶雖然比不上普洱茶愈久彌香，但也沒(méi)有像綠茶那樣趁新鮮才能喝。不過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放茶葉，對(duì)茶的茶香和茶味都有很大的影響，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉會(huì)變得茶香盡失滋味寡淡，所以，喝茶還是在飲用期內(nèi)品嘗最佳。
接下來(lái)是說(shuō)說(shuō)茶葉常見(jiàn)的保存方法。
一、袋儲(chǔ)存法
用封口袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。
首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用;
其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好;
第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好;
第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。
二、罐儲(chǔ)存法
用鐵罐貯茶，是貯茶最流行和最常用的方法。
只要把買(mǎi)回來(lái)的茶葉放入潔凈的鐵聽(tīng)即可。
如果是新買(mǎi)的鐵罐，或放過(guò)其他食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。
同時(shí)，用茶葉末擦洗鐵罐也能去除異味。
將裝有茶葉的鐵罐，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵罐氧化生銹，又可抑制聽(tīng)內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
